Shrimp Fried Rice.

Adoro "passear" no mercado de comida estrangeira. Outro dia comprei um pré-preparado para Thai Fried Rice. É uma pastinha que contém aquela maravilhosa mistura de sabores (capim limão, gengibre, soy sauce, e outros) que só a Tailândia tem.


As instruções eram em tailandês e inglês (Thanks God por não ter um adesivo em coreano sobre a parte em inglês) e bem simples.

A textura é bem diferente de um risoto.


Fazer um omelete tipo ovos mexidos, reservar. Preparar algum outro complemento desejado, eu fiz de camarão com cebola pimenta verde, tomate e salsão picadinhos, que ficaram ainda crocantes, e reservar. Misturar o arroz cozido com o molho em uma wok, "fritando" por uns 5 minutos ou até esquentar. Acrescentar o omelete o outro complemento e continuar no fogo até começar a estalar.

Ficou muito bom! Quase não deu tempo de fazer a foto.