quinta-feira, 26 de agosto de 2010

DARING BAKERS CHALLENGE AUG, 2010 - BAKED ALASKA WITH BROWN BUTTER POUND CAKE

The August 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Elissa of 17 and Baking. For the first time, The Daring Bakers partnered with Sugar High Fridays for a co-event and Elissa was the gracious hostess of both. Using the theme of beurre noisette, or browned butter, Elissa chose to challenge Daring Bakers to make a pound cake to be used in either a Baked Alasa or in Ice Cream Petit Fours. The sources for Elissa’s challenge were Gourmet magazine and David Lebovitz’s “The Perfect Scoop”.

antes de finalizar

Aqui o original da receita completa do desafio. E no Blog da Renata, uma fantástica e detalhada explicação, com passo a passo fotográfico e tradução da receita.
Porque eu consegui queimar o sorvete !!
 #prontofalei

Eu fiz o desafio lá em Lillesand na Noruega, na casa da Mariana e do Bodvar, onde estávamos de férias. Foi mais uma das delícias servidas na festa de aniversário do Maridão e da Mariana que aniversariam no mesmo dia.

Eu fiz um Baked Alasca gigante e  misturei as duas receitas do desafio, porque antes do glacê eu coloquei a calda de chocolate.

Não prestei a devida atenção no forno e queimou, mas ficou bom demais!!!



A Pound Cake é deliciosa e a manteiga perfumou a casa. O sorvete  eu fiz o mesmo da receita do último desafio, sabor baunilha.

** Recomendo fazer porções menores pois fica mais fácil de cortar/comer. Quase precisei de uma serra elétrica pra cortar o meu sorvetão.

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Ceglie Messapica - BR, Italy

Passamos 3 dias  na casa italiana do nosso amigo britânico Marck Cox, junto com ele e a família.

O sul da Itália é lindo também, com paisagem mais árida, lembrando-nos sempre que estamos bem ali perto do mediterrâneo.

A arquitetura do local se é que se pode dizer, é um misto de cubos e cones. Os antigos Trullis foram incoporados as novas edificações que são  mais quadradas porque armazenam a água da chuva (quando ela vem) para as cisternas.
Trullis são essas partes cônicas que antigamente eram as casas; os italianos as construíam sem cimento para facilmente desmanchar quando era hora de pagar as taxas de moradia....  Depois que os fiscais iam embora eles recostruíam.
Ainda falarei mais especificamente das coisas que fizemos e comemos na Itália.

quarta-feira, 4 de agosto de 2010

De mochila eu vou!

Eu e Mario vamos "mochilar" pela Europa pelos próximos 20 dias. 

OOOps, foto errada....

Deixa eu explicar melhor.  Nós vamos passar uns dias entre Itália, Amsterdã e na Casa da Mariana em Lillesand na Noruega, e estamos levando pouca bagagem, só uma mochilona cada um.

 
Assim ficou mais parecido! hahaha

Prometo muitas fotos e posts com curiosidades!  Estou tão ansiosa e excitada com a viagem (eu sempre fico).