sábado, 14 de maio de 2011

Filé de Cod Fish

Aqui onde moramos, peixes e frutos do mar são abundantes, diversificadíssimos e ultra frescos.  

Na feira e nos restaurantes geralmente os encontramos ainda vivos em tanques ou aquarios.

Tem  muito aqui, sendo inclusive o "peixe símbolo" da cidade de Geoje onde Okpo está localizada, o Cod Fish, que nada mais é que o peixe que no Brasil comemos depois de salgado e vendido a peso de ouro como "bacalhau".

Fresco é delicioso e fornece filés de ótimo tamanho.


Preparei com  dill, sal e uma pitada de pimenta branca moída na hora. Praticamente grelhei em um fio de azeite e uma raspinha de manteiga. Na hora de servir, aipo picado e pimenta vermelha em fios secos.

Foi aprovado com louvor!



Um comentário:

  1. delicia, hein, adorei os fiapos de pimenta, super legal!

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